Постное Блюдо: Борщ постный без масла.
|
Ингредиенты:
-вода - 1,5 литра;
- капуста свежая - 100грамм;
- свекла - 1 штука средняя;
- картофель - 2 штуки средний;
- болгарский перец - 1 штука;
- помидор - 1 штука или томатная паста - 2-3 столовых ложки;
- лук репчатый - 1 штука;
- сельдерей черешковый или листовой - 1 стебель;
- чеснок -2-3 зубчика;
- соль, перец - по вкусу;
- лимон -2 дольки;
- лавровый лист - 1 штука;
- зелень кинзы.
|
Приготовление.
1. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками.
2. Свеклу, морковь - натереть на терке, лук, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать.
3. В кипящую воду положить картофель, варить 10 минут.
4. Подготовленные овощи выложить в сковороду, посолить, налить 2-3 ложки воды и тушить 5 минут.
5. Затем добавить нарезанные мелко помидоры или томатную пасту (томатный сок) , полить лимонным соком.
6. Выложить заправку в кастрюлю с картофелем, варить еще 10 минут.
7. Соль, перец и лавровый лист добавить в конце варки.
8. Выключить и оставить под крышкой на 10-15 минут. Пусть настоится.
Советуем. Подавать, посыпав зеленью кинзы или укропа.
|
Введите интересующие Вас слова в строку ниже:
|
